Grilled Honey Mustard Pork Side Ribs & Portobello Sauce
Non-halal, alkohol : white wine, babi.
Ini menu asik buat kumpul-kumpul santai BBQ-an, atau buat makan bareng keluarga besar. Adaptasi dari cara masak grill pork ribs ala Southern America yang saya kreasikan sendiri.
Have fun cooking!
Grilled Honey Mustard Pork Side Ribs & Portobello Sauce
Non-halal, alkohol : white wine, babi.
Ini menu asik buat kumpul-kumpul santai BBQ-an, atau buat makan bareng keluarga besar. Adaptasi dari cara masak grill pork ribs ala Southern America yang saya kreasikan sendiri.
Have fun cooking!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan pork side ribs, tepuk-tepuk dengan kitchen napkin sampai kering. Lumuri dengan blackpepper bubuk, sisihkan.
- 2
Dalam wadah stainless, campur rata kecap manis,madu, bubuk bawang putih, dan mustard. Lalu masukkan pork side ribs. Biarkan selama 15 menit, kemudian taburi sea salt. Sisihkan.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak dari lemak babi atau bacon, tumis bawang putih dan masukkan irisan jamur begitu bawang mulai keluar aromanya. Besarkan api dan tambahkan sejumput garam. Aduk rata.
- 4
Begitu jamur mengeluarkan juice nya,masukkan setengah dari kaldu babi dan 1 cup white wine. Aduk rata dan kecilkan api, tunggu sampai cairan dalam pan berkurang.
- 5
Setelah cairan berkurang, masukkan tepung terigu, dan evaporated milk. Kemudian aduk dengan whisker supaya halus dan tidak bergumpal. Diamkan sejenak dan angkat
- 6
Di atas grilled pan, panaskan 1 sdm unsalted butter dan masak seluruh pork side ribs. Panggang di masing-masing sisi sampai matang, olesi dengan sisa marinade dan tambahkan sedikit butter jika grilled pan mulai mengering. Sisihkan di atas wadah yang dialasi aluminium foil.
- 7
Kembali ke jamur: blender seluruh isi pan sampai halus kemudian kembalikan ke dalam pan.
- 8
Di atas api kecil, tuangkan sisa kaldu, bumbui dengan blackpepper, daun basil kering dan garam secukupnya.
Angkat. - 9
Letakkan pork side ribs di atas piring, tuang dengan saus, dan sajikan bersama jagung rebus atau mashed potato dan buncis atau salad sayuran sebagai pendamping.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
BBQ Pork Ribs BBQ Pork Ribs
pork ribs ini bisa diganti dengan menggunakan chicken wings, waktu mempresto nya cukup 15 menit saja😁cocok untuk kumpul keluarga, acara ultah dan acara tahunan👌🏻
-
Pan Seared Steak with Honey Mustard Sauce Pan Seared Steak with Honey Mustard Sauce
Waktu itu pernah makan beef steak dengan saus honey mustard di andakar kok ternyata enak saus nya, akhirnya penasaran dan browsing2 resep sausnya, trus nyoba bikin steak home made dan ternyata suami juga suka banget heheheehehe#homemadesteak #steak #honeymustard #beefsteak
-
Honey sauce Ribs Honey sauce Ribs
Kebetulan mempunyai stok "baby pork ribs" biasanya masak kuah/sup. Hari ini pengennya sesuatu yg istimewa, simple dan cepat dimasak.. yg pertama dipikirkan adalah kalau digoreng, akan lebih praktis, yg kedua, rasanya ingin asin ? manis ? pedas ? Jadilah hari ini masak Honey sauce ribs
-
BBQ pork ribs BBQ pork ribs
Source: youtube chef Jean Pierre.Resep sdh sy modif menyesuaikan bahan2 yg ada di indo. Utk sausnya sy skip bourbon. Rasanya enyakk dan daging iganya empuk krn di slow oven smp 2,5jam.
-
Bbq pork ribs Bbq pork ribs
#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-48)Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.
-
Honey Pork Char Siu Honey Pork Char Siu
Edisi menu non-halal 😁 Buat yang gak makan daging babi bisa diganti dengan ayam fillet ya.. Dapat resep dari sis Shecheka tapi saya tambahin saus BBQ Lee Kum Kee, ternyata bikinnya gampang banget & enak 👍🏻
-
-
Grilled Chicken - Honey Sauce Grilled Chicken - Honey Sauce
Menu diet yang gampang banget buatnya!! Must try! karena rasanya enaaaak banget!!
-
Sirloin Steak w/ BBQ Sauce and Mushroom Sauce Sirloin Steak w/ BBQ Sauce and Mushroom Sauce
Masih karena #dirumahaja gabisa jalan ke bandung, pergi ke holycow buat nikmatin steak😭 tapi selama masih bisa ke market, kita bisa kreatif buat bikin ko hihihiiiMalah lebih enak sih Bun, saucenya bisa bikin banyak dan puas banget🤩Okay kita mulai yaaaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar