Caramelos de masa filo rellenos
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unos originales caramelos hechos con masa filo y rellenos de una fritada con queso manchego y melva. Ideales como entrantes o para acompañar platos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los pimientos, la cebolla en juliana y lo sofreímos con un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuando este pochado añadimos la cucharilla de azúcar y el chorrito de moscatel. Dejamos unos minutos a que el alcohol se evapore y dejamos reposar mientras preparamos la masa filo.
- 3
Superponemos tres láminas de masa filo y la dividimos en cuatro partes ayudándonos de un cuchillo. De esta manera nos saldrán 12 cuadrados.
- 4
En cada cuadrado pondremos una cuchara de fritada un poco de queso manchego y otro tanto de melva.
- 5
Doblamos de arriba hacia abajo como muestro en la imagen.
- 6
Y luego de abajo hacia arriba para cerrarlo como si se un canelón se tratara.
- 7
Doblamos los extremos hacia abajo y luego hacia arriba para formar el caramelo.
- 8
Pondremos aceite de oliva a calentar y una vez este los freímos vuelta y vuelta, con cuidado porque se hacen muy pronto. Los dejaremos escurrir en papel secante.
- 9
Por último con unos cebollinos de unos 10 cm les ataremos los extremos y tendremos un caramelo formado.
- 10
Los servimos juntos como entrantes o separados como acompañamiento de algún plato. También le va muy bien echar por encima un poco de mermelada de tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/485035
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Simplemente pasión por la cocina
Leer más Recetas similares
Cuadrados de manzana y canela con masa de hojaldre 😋😋😋😋
#díadelluvia Tenía muchos deseos de comer algo rico y con frutas, como había preparado una masa de hojaldre rápida, que no le agregué ningún condimento para poder usarla tanto con relleno salado como dulce, con 2 manzanas y un condimento rico como la canela salieron estos deliciosos cuadraditos tan crocantes que me dejaron muy conforme con ese resultado.Acá va mi nueva receta, espero que les agrade tanto como a nosotros 😉
Bizcochuelo de almendras
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.
Masa semi hojaldre
Inspirada en la masa de Nancy Amestoy salió mi propia masa.No supe muy bien cómo tratarla, porque al ir haciendo los dobleces quedan como telas una sobre otra y se rompe fácil. Al no saber usarla, la amasé un poco más, pero quedó bien.
Palmeritas con Masa de Hojaldre Rápida
Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas
Rollitos de papel de arroz dulce con manzana y canela
Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨
Palitos de Queso con Masa de Hojaldre
Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.
Masa tipo hojaldre fácil sin manteca
Una receta que encontré en las redes muy fácil de hacer y quise probarla, la hice para una tarta de atún, pero es muy versátil y también se pueden hacer tapas de empanadas o pastelitos.
Rollitos de papel de arroz rellenos de cerdo
Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.
Galletitas de albahaca y ajo, en masa de hojaldre
Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia
Masa tipo hojaldre
Para una asadera de 32 cm de diámetro
Bizcochuelo de mandarina con cobertura de brigadeiro
Que el bizcochuelo de mandarina con cobertura de brigadeiro es increíblemente 🙌 buena
Rollitos de papel de arroz
Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.
Pastelitos cruijientes de masa filo
Pastelitos elaborados con varias capas de masa filo, rellenos de jamón cocido, queso y sobrasada mallorquina deliciosa con pasas de uvas. Los pastelitos son horneados y pincelados con miel al momento de servir.Los he preparado de dos maneras, enrrolladitos y alargados con forma rectangular , para tener dos opciones de presentación , aunque también pueden cortarse con la forma que más agrade (cuadrada, redonda, triangular) u otra más novedosa.Riquísimos, crujientes, doraditos y con un toque dulzón aportado por las pasas y la miel.
Canapés con masa filo
Canapés con masa filo, que no da pereza prepararlos y dan un resultado estupendo.
Pastelitos salados de masa filo
Receta improvisada. He usado carne picada pero se podría sustituir por verduras (calabacín, zanahoria, puerro, etc.), o por quesos variados. Cuestión de probar, no?
Rellenos masa filo
La masa filo es un invento estupendo, pues es más ligero que hojaldre, y se pueden hacer aperitivos o postres buenísimos. Hasta hace poco no lo había utilizado nunca, pero el otro día compré por curiosidad un paquete de masa filo, hice un par de inventos y como salieron buenos, pues los comparto con vosotros.
Milhojas de fresas con masa filo
Cuando descubrí los milhojas, ya era mayorcita, tendría unos 20 años y me enamoré al primer mordisco. Desde entonces cuando iba a una pastelería o cuando elegía el postre en un restaurante, lo primero que hacía era mirar si tenían milhojas o tartas de hojaldre. Me apasiona su textura crujiente y la sensación de ligereza al comerlo.Ahora los hago yo en casa, comencé haciéndolos con masa de hojaldre, sin embargo, desde que descubrí la masa filo, los estoy haciendo con ella . La rapidez, sencillez y el resultado son igual de increíbles que con la masa de hojaldre, la textura cambia un poco pero se parece bastante, así que, de vez en cuando me doy un caprichito fácil con mucho #amorxcocinar
Paquetitos de masa filo rellenos 📦 🤤
#masafilo #pastafilo #cocinarespancomido 📽 Videoreceta explicativa 😊👇🏼🥘🥖🍽👉🏻https://youtu.be/UqrrZuoFGes
Pastelitos de queso y masa filo
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Sacos sorpresa de masa filo
Un aperitivo individual bastante fácil de hacer aunque no lo parezca y que gusta un montón por la combinación de sabores que siempre tiene.Los puedes rellenar como más te guste, yo te dejo por aquí mi propuesta.Vídeo receta: https://youtu.be/4VlwBWMwLjMEn la vídeo receta sólo rellene el saco con queso de cabra y mermelada de tomate, y la masa filo era rectangular. https://youtu.be/4VlwBWMwLjM#MiRecetario#mialmanaque#1receta1arbol
Pastelitos de masa filo con relleno de atún
Esta idea surgió de unas masas filo que me habían quedado y las aproveché para hacer estos ricos pastelitos
Rollitos de jamón rellenos con masa filo
Rollitos de masa filo
Se pueden rellenar de muchas cosas, he escogido dos típicas
Rollitos pasta filo rellenos de chocolate
Me sobraron unas hojas de pasta filo de unos rollitos que hice y como sabéis, una vez abierto el paquete, la masa se seca, por lo que había que aprovecharla en el momento. Y qué mejor manera que haciendo unos rollitos de chocolate. Así que... ¡Ya tenemos postre!
Rollitos de masa filo con gambas y alioli
Ricos rollitos de masa filo rellenos con lechuga, gambas y salsa alioli. Un entrante original y que a todos gusta.
Salmón con cebolla caramelizada en masa filo
Lomos de salmón, sin raspa bien frescos, pasados antes por la sartén para que queden cuajados, y después puestos sobre la masa filo, y cebolla caramelizada con eneldo, se hacen en un momento y quedan deliciosos.
Triángulos de carne y queso con masa filo
Me encantan estos triángulos con masa filo🤤😍
Empanada de bonito y cebolla caramelizada con masa filo
#abecedario y.. 🥁 ya vamos con la E!! Es la primera vez que hago una empanada - increíble pero cierto 😅. Tenía un paquete de masa filo en la nevera y a primera hora de la mañana había dejado unos pimientos, berenjenas y ajos asándose en el horno, así que pensé que un relleno de cebolla caramelizada, bonito, pimiento asado y ricotta podría resultar rico. También tenía intención de poner algunos piñones, hasta que vi que no quedaban piñones en la despensa. Volveré a hacer empanadas, haciendo experimentos con distintos rellenos y masas. Esta nos resultó súper rica, y la acompañe con una salsa de berenjena y ajo asados y una ensalada de tomate, cebolla, aceite de oliva con omega 3 Vidalim, lima y cilantro. ¡Una comida completa y rica para el último finde de este verano!
Bocaditos de masa filo con jamón serrano y queso
Nunca habia comprado masa filo y se me ocurrió comprarla hace unos días y en la Nochevieja, quise hacer unas cosas para mi nieto y fue un fracaso, porque nada más abrir el paquete, se me partian las láminas, hoy he hecho estos, me ha costado un poco menos, pero acostumbrada al hojaldre que quedan con una presentación muy bonita, me han decepcionado, están buenos pero me he puesto tan nerviosa trabajando la masa y además no he podido hacer lo que queria, me he resignado y he hecho unos rollos que después los he cortado en bocaditos.No se si es culpa de la marca que he comprado, si alguna de las personas que veais mi receta sabeis de una marca que no se rompa nada más intentar desenrollar agradezco la información. Yo he comprado una de Carrefour que dice que es autentica y se llama (SIMPLY GREEK), autentica receta griega.Lo que hice el primer día no tiene presencia pero quedo buena. subiré la foto.
Rollitos de masa filo con queso cabra y cebolla caramelizada
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/485035
Comentarios (14)