Pan de chip

Name: Pan de chip
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos harina 0000; 3 cucharaditas azúcar; 1 huevo para la mezcla y 1 yema para pintar los bollos; 1 cucharadita sal fina; 25 gramos levadura; 50 gramos manteca; 125 cc leche tibia; 125 cc agua tibia

magui @cook_12407472

Pilar

Pan de chip

Guardada

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Ingredientes

500 gramosharina 0000
3 cucharaditasazúcar
1huevo para la mezcla y 1 yema para pintar los bollos
1 cucharaditasal fina
25 gramoslevadura
50 gramosmanteca
125 ccleche tibia
125 ccagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

En una taza colocar la levadura, el azúcar y la mitad de la leche dejandola reposar por 10 minutos.
2

Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes
3

Luego añadirle la mezcla reposada y amasarla hasta que la masa quede lisa y suave
4

Hacer bollos del tamaño de la palma de la mano y dejar reposar hasta que doblen su tamaño.
5

Pintar los bollos con la yema del huevo.
6

Llevarlos en una placa previamente enmantecada al horno a 200 grados por 30 minutos o hasta que introduzcas un palillo y salga seco.