Albóndigas de carne en salsa
A mis hijos les encantan
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la carne poner sal, los dientes de ajo machacados(yo uso un exprimidor de ajo), un poco de perejil añadir el huevo y un poco de pan rallado mover bien y dejar mínimo una hora en la nevera.
- 2
Hacer bolitas pasándolas por pan rallado.
- 3
Freír con aceite de oliva y pasar a una cazuela con una hoja de laurel.
- 4
Partir la cebolla.
- 5
Freír en el mismo aceite de la carne poner sal y dejar hasta que esté blandita.
- 6
Cuando esté casi hecha poner los tomates partidos y dejar hasta que estén casi desechos y añadir y vaso de vino blanco y cocer bajito 10 minutos.
- 7
Pasar la salsa por el pasapurés y añadir a las albóndigas.
- 8
Cocer hasta que estén blanditas yo las pincho con un palillo.
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