Soufflé de Calabaza
Betina Schiavi @betina_66
Riquísimo, fácil y rápido de hacer. Y encima es light 😱 que más queréis?! 👍😉😘
Soufflé de Calabaza
Riquísimo, fácil y rápido de hacer. Y encima es light 😱 que más queréis?! 👍😉😘
Paso a paso
- 1
Corta la calabaza en rodajas finas. Sácale la cáscara y córtala en cubos
- 2
Cocina los cubos de calabaza en el micro ondas, tapado con film, por diez minutos al máximo
- 3
Pica una cebolla y un diente de ajo y cocina en un sartén con un poquito de aceite de oliva. Agrégale sal y una pizca de azúcar.
- 4
Batí dos claras a punto de nieve con una pizca de sal fina, para que te queden más espumosas 😉
- 5
Pisa o procesa la calabaza y hace un puré, agrégale la cebolla y el ajo, la cucharada de queso blanco y las claras a punto de nieve. Mezcla con cuidado las claras con movimientos envolventes para que no se bajen y mantengan la textura, fundamental para el soufflé 🤙 y salpimenta y agrégale una pizca de nuez moscada
- 6
Forra un molde tipo cazuela con papel film y vuelca la mezcla. Cubrirlo con el mismo film y cocínalo en microondas por diez minutos al máximo.
- 7
Destapa con cuidado el film, coloca un plato encima y lo volteas y desmoldas fácilmente. Listo, que lo disfrutes! 🤙😉🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betina Schiavi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4858386
Me encanta cocinar 😉rico, saludable y si es posible light! 🙄🙄🙄😜Me gusta reciclar comida! Está de moda el reciclaje para cuidar el medio ambiente, así que porque no reciclar la comida que te queda y crear platos ricos?! 🤔🤔🤔Trató de usar ingredientes saludables y de bajas calorías! No siempre... también amo la pastelería y las cosas dulces. Pero trato de cuidarme para no asemejarme a un ballenato... 🐳🐳🐳😀😁😃😆😂🤣🤣Un consejito
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