Tortilla de brócoli con pimiento morrón
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echa el aceite en una sartén y deja calentar. Agrega la chalota y espolvorea una pizca de sal fina yodada.
- 2
A continuación añade el brócoli y mezcla de vez en cuando, unos 7 minutos. Añade el pimiento morrón y sigue removiendo a menudo unos 10 minutos.
- 3
Casca los huevos en un bol. Muele 5 granos de pimienta y orégano seco al gusto con una pizca de sal fina yodada, bate con un tenedor bien.
- 4
Echa la verdura pochada sobre los huevos y remueve bien.
- 5
Pon la sartén sobre fuego. Volcar la mezcla y deja dorar. Cuando los bordes empieza a tomar color, con la ayuda de un plato, dale la vuelta y deja dorar por otro lado.
- 6
Deslice la tortilla en un plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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