Colocar en un boulw todos los ingredientes empezando por los secos unir y amasar por 10 aprox.

Procesar la acelga previamente hervida y agregar la ricotta.

Para el hogaldre estirar la masa ya amasada y colocar en láminas la manteca hacer 3 vueltas de hojaldre en la ultima vuelta cortar a la medida que más les agrade yo los corte unos 10 cm aprox va dependiendo el tamaño que ustedes quieran entre vuelta y vuelta dejar reposar 10 min llevar a horno 180 °35 u 40 min y a disfrutar!!!!!!