Paso a paso
- 1
En la manteca derretida a fuego medio, colocar la cebolla y ajo hasta que se cristalicen. Agregar los champiñones y dejarlos dorar por 5 minutos.
- 2
Una vez dorados los champiñones, incorporar la crema de leche y bajar el fuego. Dejar cocer por 3 minutos o hasta que espese la salsa.
- 3
Dorar las papas en aceite. Una vez listas, retirar el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- 4
Colocar las papas en una fuente y bañar con la salsa.
- 5
Cubrir con la mozzarella rallada
- 6
Decorar con perejil picado (a gusto del consumidor).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Ignacio Sartti le encantará ver cómo quedó.
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