Riñones y Mollejas a la Planchetta 😋

Es la previa, antes de un buen asadito.!! Fácil sencilla y Rápida .
Riñones y Mollejas a la Planchetta 😋
Es la previa, antes de un buen asadito.!! Fácil sencilla y Rápida .
Paso a paso
- 1
Limpiar los riñones y las mollejas
- 2
Cortamos en cubitos y lo dejamos en un bols con medio litro de vino blanco, limón y los dientes de ajo por 2 horas aprox. En la heladera. Para que se tiernize y absorba u rico gustó. Mientras más tiempo mejor.
- 3
Picamos las verduras
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Luego de las 2 horas aprox. escurrimos, dejamos secar los riñones/ mollejas. Calentamos la Planchetta con un poquito de aceite.
- 5
Agregamos los riñones y las mollejas hasta que queden selladas 20 minutos aprox. A fuego lento.
- 6
Luego agregarle las verduras
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Condimentamos salamos y se le agrega un poco de vino blanco a medida que se va evaporando.20 minutos aprox. De cocción.
- 8
Que lo disfruten es exquisito !! Si no le gusta el riñón se puede hacer con mollejas solas, O viceversa.
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