Riñones y Mollejas a la Planchetta 😋

Name: Riñones y Mollejas a la Planchetta 😋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 riñones; 3 mollejas; 1 litro vino blanco; 4 limones; 1 morrón entero o medio de C/u; 3 Cebollitas de verdeo; 1 cebolla Blanca; 1 Cebolla colorada; 3 dientes ajo; Condimento Y sal a gusto

sergioprincipato @principato21

argentina

Es la previa, antes de un buen asadito.!! Fácil sencilla y Rápida .

Riñones y Mollejas a la Planchetta 😋

sergioprincipato @principato21

argentina

Es la previa, antes de un buen asadito.!! Fácil sencilla y Rápida .

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Ingredientes

45 minutos

2riñones
3mollejas
1 litrovino blanco
4limones
1morrón entero o medio de C/u
3Cebollitas de verdeo
1cebolla Blanca
1Cebolla colorada
3 dientesajo
Condimento Y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Limpiar los riñones y las mollejas
2

Cortamos en cubitos y lo dejamos en un bols con medio litro de vino blanco, limón y los dientes de ajo por 2 horas aprox. En la heladera. Para que se tiernize y absorba u rico gustó. Mientras más tiempo mejor.
3

Picamos las verduras
4

Luego de las 2 horas aprox. escurrimos, dejamos secar los riñones/ mollejas. Calentamos la Planchetta con un poquito de aceite.
5

Agregamos los riñones y las mollejas hasta que queden selladas 20 minutos aprox. A fuego lento.
6

Luego agregarle las verduras
7

Condimentamos salamos y se le agrega un poco de vino blanco a medida que se va evaporando.20 minutos aprox. De cocción.
8

Que lo disfruten es exquisito !! Si no le gusta el riñón se puede hacer con mollejas solas, O viceversa.