Albóndigas en CALDILLO (fácil y delicioso)
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a Cocer 4 jitomates saladet dejamos enfriar para el caldillo
- 2
Lavamos y escurrimos 3 o 4 cucharadas de arroz y la agregamos a la carne
- 3
Mezclamos nuestra carne molida con cebolla, jitomate, un poco de chiles morrón o poblano, 1/2 calabacita etc todo bien picadito, también agregamos orégano al gusto un poco de hierbabuena, sal, 1 huevo y el arroz y sazonamos con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa inglesa "un poco de mostaza le da un toque muu rico"
- 4
Hacemos nuestras albóndigas y reservamos para opeparar nuestro caldillo
- 5
Para el caldillo licuamos los jitomates, 1 trozo de cebolla y 1 diente de ajo y un trocito de apio con las olas y lo ponemos en una cazuela con un poco de aceite a sofreír
- 6
Ya que hierva el caldillo agregamos un litro de caldo de res o de pollo si no tenemos puede ser agua... sazonamos con Knorr Suiza al gusto y esperamos a que hierva
- 7
Agregamos un chipotle de lata al caldo junto con las albóndigas a fuego medio esperamos unos 20 min(si le agregas una rama de apio y unas ramitas de hierbabuena le da un sabor muy rico
- 8
Agregamos verduras al gusto to agregue primero.la.zanajoria y rajitas de Chile poblano, 10 min después agregue el ejote y 5 min después la papá y las dejamos que hierva unos 10 o 15 min probamos el sazón y 5 min antes de apagar el fuego agregamos las calabacitas
- 9
Y Listo así quedan nuestras albóndigas muy ricas
Recetas similares
-
-
Caldo de verduras
Hice este caldo con todas las verduras que tenía. Es ideal para acompañar una tarta de pollo o carne.
-
-
-
-
So'o apua (albóndigas de carne)
Receta típica del paraguay, deliciosa combinación de la carne y la harina de maíz.Receta a mi estilo 😎
-
-
Pollo con palmitos delicioso y fácil
Estofado de pollo con palmitos delicioso y fácil
-
-
-
-
-
-
-
Hot Dog con Salsa Chily🌭
Especial para disfrutar en un cumpleaños o picadas entre amigos.
-
-
Lomito Árabe Fácil y Rápido
Cena rápida y barata…cuando no hay ganas de gastar o de salir, es una buena opción hasta para ver una película con este manjar , vinito o gaseosa!
-
-
Mbeju, rápido y delicioso!!!
Parte de nuestra tradición paraguaya en esta época del año es compartir nuestras comidas típicas, rodeados de los que amamos. En esta tarde gris acompañamos este sabroso mbeju con cocido quemado, que en otra ocasión les enseñamos a hacer.
-
-
-
Vori Vori de gallina
Es una receta y con tips de mi mami Doña Elba, cuando ella lo cocinaba yo le ayudaba para hacer los voris.Ella hace los voris bien chiquitos, yo como no tengo mucha pacienciaaa, los hago un poco más grandes.
-
-
Patitas de pollo a la mostaza en Airfryer
Sencillo, rápido, económico y light!
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios