Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano
Era uno de los platos favoritos de mi papá, así que me espere muchísimo, espero que les guste, en lugar de arroz le puse ensalada porque quiero bajar un poquito de peso 😊🤣
Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano
Era uno de los platos favoritos de mi papá, así que me espere muchísimo, espero que les guste, en lugar de arroz le puse ensalada porque quiero bajar un poquito de peso 😊🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el pollo, pelar y cortar las papas y zanahoria en trozos, pelar las arverjas.
- 2
En una olla sofreír el pollo y luego reservar
- 3
En la misma olla donde hemos frito el pollo, sofreír la cebollita, a mi me gusta que se queme un poquito porque ayuda al sabor, pero solo un poquito.
- 4
Luego cocinar a fuego lento el Ají rojo, si se seca puedes echarle un poco de agua hasta que se cocine bien.
- 5
Sazonar con sal, pimienta, comino y ajinomoto al gusto.
- 6
Luego echar el pollo, las papas, la arberja y la zanahoria, déjalo cocinar por aprox de 10min a fuego alto y 5 más a fuego lento. Te darás cuenta que esta listo porque las papas se sancocharan
- 7
Sírvelo como más te guste, estoy a dieta por eso lo serví con ensalada y a mi esposo se lo serví con arroz. Espero que lo disfrutes.
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