Limpiar bien los mejillones y pasar por agua fría. En una cazuela con el vino blanco y el laurel dejamos que se abran

En una sartén poner un chorro de aceite y metemos la cebolla con los ajos que tendremos triturada con sal y pimienta.una vez pochada meter la harina remover meter el caldo de abrir los mejillones con el cubito de avecrem de pescado y perejil muy picado. Damos un hervor y se pone a los mejillones