En una sartén poner el aceite y el ajo, esperar 1 minuto y luego agregar la cebolla y el morrón junto con la sal, pimienta y caldo. A mi me gusta el caldo de panceta pero también el de miel y mostaza queda bien con los bifes. Esto depende de cada persona.

Esperar a que las verduras se cocinen un poco (calcularle que, cuando terminemos de cocinar todas las fetas de bifes, las verduras tienen que estar bien cocidas) y agregarle los bifes de a dos o los que entren en la sartén.

Una vez cocidos todos los bifes, dejarlos todos en la sartén para que se calienten de manera pareja y luego servir.