Vermút del Nuevo Año

El típico tiramisú se viste de fiesta para recibir al Nuevo Año, para ello hemos respetado escrupulosamente la receta tradicional, pero le hemos agregado unas frambuesas frescas y unas nueces troceadas.Estos añadidos han hecho de un postre tradicional, un postre muy festivo y que gustó a todos.

Una tarta muy indicada para Fiestas Navideñas, pero para Año Nuevo tiene más sentido ya que ya comimos el turrón en Nochebuena y Navidad y esta és otra manera diferente de comerlo.La elaboración de esta tarta és muy facil y queda deliciosa. A los niños les encanta.

Este pastel es tradicional de la fiesta de Año Nuevo en Grecia, tiene un sabor muy especial y, a pesar de su sencillez, es una delicia.A mi me lo enseñó a hacer una señora griega que tuve de vecina cuando vivía en Madrid. Durante varios años me traía uno de estos pasteles como regalo el día 31 de diciembre, hasta que me atreví a pedirle la receta, que, con mucho gusto, comparto con vosotros.La tradición obliga a poner una suerte, una moneda, en el interior del pastel, y quién lo consiga tendrá suerte durante todo el año.

Hacia tres o cuatro años, que no hacia fondue, hace años era un opción que escogía hacer con bastante frecuencia. Cuando trabajas hay veces que te queda poco tiempo para cocinar y si tienes invitados es muy fácil y divertido ya que cada comensal, cocina su propia carne. Hace 37 años, compré mi primera fondue, en el Corte Inglés, es Alemana y conserva muy bien el calor, años más tarde al cambiar la cocina de gas por la vitrocerámica, compré una nueva que es la de la foto, apta para vitrocerámica, esta no lleva un pincho de cada color, como la otra que tengo.Hace unos días hice el comentario con mi hija, que hacia tiempo que no hacíamos fondue y quedemos en que la haría el dia de Año Nuevo que comían en casa. A sido la iniciación de mi nieto de seis años a la fondue, ha quedado asombrado porque no sabia que era, le ha gustado mucho y como es muy generoso, hasta a llegado a decir que era la mejor comida que había comido..... "siempre lo último que come y le gusta es lo mejor para él".La fondue permite muchas clases de carnes y embutidos, hace que la comida se alargue mucho tiempo, ya que vas cocinando trozo a trozo lo que vas comiendo. Generalmente la hacía de carne de buey, ternera, pollo y salchichas de cerdo, hoy he hecho algunos cambios, por ejemplo he cambiado el buey por solomillo de cerdo, la ternera para asegurarme que fuese tierna, compré entrecot y a salido muy tierna, también he puesto unos snacks de franfurk, que a mi nieto le han encantado.He hecho dos salsas, la salsa all-i-oli, salsa romesco y he comprado otras dos una salsa tipo Argentina de Mercadona, bastante picante y otra a la pimienta verde, que le he agregado yo más bolitas de pimientas, además de la salsa tabasco. Dejo el enlace de salsa romesco casera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24945-salsa-romesco-casera) y la de all i oli en batidora (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40008-all-i-oli-en-batidora)

No hace falta tener un pescado noble, para hacer una gran receta, con pescados mas humildes se puede hacer lo mismo como si lo fuera.

Cosa rara, sobraron bastantes langostinos de la cena de Nochevieja y, para tomar una cena ligera el día de Año Nuevo, los he aprovechado en un salpicón/ensalada y así se descansa de tanta comida de estos días.#Calendario2026

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Hice este pastel para celebrar año nuevo. Las bases del bizcocho los hice el día anterior y el día siguiente solo rellené y decoré.Para el bizcocho usé mi receta de bizcocho de naranja y me salieron 2 bases de 18cm más 5 magdalenas pequeñas.

Esta semana, además de continuar con la tercera reforma de la casa, empezó la segunda 🏡🏗🏡 Así que más que una casa.... todo se ha transformado —sin darme cuenta— casi en campo de batalla.... literalmente te puedes encontrar cualquier cosa, en rincones inesperados.... como la blackanddeker en la nevera, un bote de berberechos en el cajón de los cubiertos..o un Yorky, que no sabe saltar, encima de los botelleros.Y en éstas estábamos ... cuando, también de repente, pluf!!....Apareció el día de mi cumpleaños 🎉💃🏻🎂💃🏻🎂🎉Así que ni cortos, aunque sí algo perezosos... lo celebramos a lo grande! 🎉🎉Y que mejor manera, que empezar con un buen vermú como aperitivo 🍸(Debo decir, que antes era fiel al Martini, pero ahora la lista de vermús gallegos es fantástica....Petroni, La fabulosa, Nordesia.... totalmente inlove me tienen).#recetasconhistoria#happybdaytome

Una tarta sicodélica para despedir el año.

Fritada de pescados rebozados en harina, huevo y pan rallado. Con gambas a la plancha con ajo y perejil.

Súper canapés perfectos para la noche de Fin de Año

Un sabroso pastel hecho con pan de molde y relleno de atún con tomate, langostinos marinados y aguacate. Ideal para compartir en una cena de Nochevieja donde quedareis como un Rey, os lo aseguró.

Los mejillones al vermut son una delicia del mar con sabor italiano, ya que su salsa está hecha con un vermut de marca muy conocida por todos nosotros, sobre todo sus chicos y chicas Martini, todos muy guapos.El vermut, también llamado vermú o vermouth es una bebida alcohólica que se suele tomar como aperitivo o bebida para abrir el apetito, tanto es así que incluso a la hora del aperitivo también se le denomina la hora del vermut.Un vermut es una bebida alcohólica elaborada con vino, agua, alcohol, plantas botánicas y opcionalmente azúcar caramelizado, siendo una tradición el secreto de la fórmula que utiliza cada fabricante que no indica la proporción de plantas, flores y frutas.

Aunque la pinta parece dulce es salado, y es para picoteo antes del plato principal, lo que vendría a ser canapés pero en pastel. Es un clásico muy sencillo y resultón.

ESTE ES EL MEJOR APERITIVO PARA TOMARTELO CON UNAS RABITAS Y SI ES EN UNA TERRACITA ¡MEJOR|

Hay muchas formas de elaborar los canelones, de hecho yo tengo bastantes recetas de canelones elaborados con diferentes ingredientes. En Cataluña hay costumbre de hacer canelones después de Navidad con lo que sobra de la escudella y la carne de la olla. Yo siempre los hago con ingredientes comprados especialmente para hacer canelones. Rustir la carne, triturar, hacer la salsa bechamel, gratinar etc. es una tarea, bastante laboriosa y por eso los canelones son muy apreciados por las personas que no los hacen en casa. A mi familia les gustan mucho los canelones que hago. Estos llevan pocos ingredientes pero quedaron muy ricos.

#calendario21 Los churros empezaron a consumirse en Cataluña a principios del siglo XIX, pero se desconoce quién fue su inventor. Según la Asociación de Churreros catalana, su origen es probablemente árabe y se pierde en el tiempo. En cuanto a la diferencia entre churro y porra, la clave está en la masa.

Aguacates rellenos con pipirrana y queso de cabra con aromas de menta

Hoy he preparado este coctel de langostinos diferente . El nombre me lo ha inspirado el grupo nuevo que ha creado esta tarde la amiga Loli (agridulce). Y creo que puede ser un buen entrante. Espero que os guste

#1receta1arbol aperitivos variados para esta noche a falta de las uvas y unas gambones a la plancha que haré cuando estemos todos sentados

Hoy vamos a hacer un pastel de mantequilla, relleno de crema de queso con dulce de leche, con una cobertura de 2 chocolates, adornado con figuritas de caramelo líquido! El resultado es realmente estupendo!

🍓 @julietssweetcreations 🍓 sígueme en instagram para no perderte ninguna receta 😋Nueva receta! Por fin, después de acabar los exámenes vuelvo con todas las recetas que hice para año nuevo 👏🏻❤️ (preparaos porque se vienen muchas 😂😇)Estos cucuruchos son un clásico, en casa los preparamos habitualmente, a mi me gusta rellenarlos de crema pastelera, pero podéis usar cualquier otro relleno que os guste (nata, trufa, chocolate, mermelada...)Las cantidades que os dejo de crema pastelera me vinieron ideales para rellenar todos los cucuruchos, unos 43👏🏻🎉

Un cóctel exquisito para tomar antes de la cena de Nochebuena o de Nochevieja, para brindar con nuestros seres queridos. Ideal para una larga velada.Este cóctel es para los adultos que quieran disfrutar de un aperitivo seco pero con un toquecito dulzón.

Hoy vamos a hacer un pastel de mantequilla, frutas confitadas y ron! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

Hoy os dejo por aquí la tartaleta que hice para Nochevieja. Primero organice las 12 uvas de cada uno y una vez supe las que sobraban aproveché para hacer este postre para dar la bienvenida a 2025. Aunque es una receta que ya tengo en el recetario, le he dado un toque diferente e igualmente os la he querido dejar por aquí y de camino desearos una buena entrada de año.¡Feliz 2025! 🥂

A lo largo de los años he preparado todo tipo de mesas dulces para fiestas de comunión, cumpleaños, Navidades, etc. Más o menos elaboradas, siempre me gusta poner, además de las golosinas, adornos alusivos a la fecha del festejo.En este caso opté por unas velas, además de otros adornos y, las infaltables mandarinas o clementinas que jamás falta en mi mesa, porque no concibo las Navidades sin esta fruta que inunda de delicioso aroma toda la casa.

Cómo dice el refrán, quesos y uvas saben a besos, y que mejor esa combinación para empezar el año nuevo.....

El sorbete de limón es perfecto después de una comida copiosa ya que ayuda a la digestión.

Tradicionalmente en Catalunya "Anar a fer el vermut" quiere decir hacer un tentempié ligero al mediodía, antes de comer, se hace sobretodo los días soleados de la primavera o verano, en la terraza de un bar o pequeño restaurante, o en casa como en éste caso.El "vermut" es una ocasión social, que se suele hacer con amigos o familia.Es una costumbre muy catalana, normalmente los adultos toman vermut con un poco de sifón i un corte de limón o naranja o una cerveza mientras que los más pequeños toman bebidas sin alcohol. Se acompaña de aceitunas, anchoas, almendras saladas, berberechos en salsa, almejas o patatas chips hasta que llega la comida.Antiguamente el "vermut" era especialmente importante los domingos, después de volver de misa.Esta tradición se había perdido un poco, sobretodo en ciudades, pero ha experimentado una fuerte subida los últimos años, favoreciendo la aparición de nuevos productores de vermut o la recuperación de otros que habían cerrado sus puertas y a la vez están proliferando nuevos bares en donde hacer el vermut o vermuterías, que conviven con el renovado éxito de los cellers o bodegas de toda la vida.Publiqué la receta de como hacer la salsa de los berberechos hace ahora un año y lo celebro de ésta manera, repitiéndola, porque hoy los he tomado como algún que otro domingo.

#RecetasNavidad #TarjetaNavideñaÍbamos a cenar carrilleras, pero como siempre, hemos llegado a comprar a última hora y ya no habían 😅 así que hemos decidido hacer estos entrecots y oye, que nos han quedado de vicio 😋 Así sí se despide el año... FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS! 🎊✨🎄