Guiso de Lentejas
Riquísima y rápida opción para cuando el invierno te sorprende! Ideal para juntadas con amigues o hacer mucho, porcionar y congelar para siempre tener a mano! 👌
Guiso de Lentejas
Riquísima y rápida opción para cuando el invierno te sorprende! Ideal para juntadas con amigues o hacer mucho, porcionar y congelar para siempre tener a mano! 👌
Paso a paso
- 1
Si usas lentejas secas, lo primero es remojarlas por unas cuantas horas así se ablandan.
- 2
Picar la cebolla, cortar la zanahoria (también se puede rallar), el pimiento y la carne en trozos pequeños. Pelar y picar bien chicos los tomates (tipo puré)
- 3
Poner una olla al fuego y agregar un chorrito de aceite, cuando está caliente poner la cebolla y revolver para que no se pegue.
- 4
Continuar agregando los pimientos, la zanahoria y la carne, en ese orden y revolviendo entre uno y otro. Salpimentar a gusto, bajar la intensidad del fuego a medio y cocinar revolviendo de a ratos hasta que la carne esté cocida en todos sus lados.
- 5
Mientras poner a hervir agua (para ir agregando a medida que el guiso lo necesite).
- 6
Agregar a la olla el tomate triturado y condimentar a gusto. El pimentón dulce va muy bien y le aporta color! Revolver y tapar para que apenas se cocine el tomate. Luego agregar las lentejas y un poco de agua hirviendo a ojo (tener en cuenta que el agua se va a absorber un poco) dependiendo de su queremos un guiso con mucho o poco caldo. Revolver y tapar a fuego medio/bajo. Durante 15 min aproximadamente.
- 7
Destapar de vez en cuando para revolver y probar que la lenteja esté bien cocida. Agregar sal si hace falta. Una vez listo, apagar el fuego y dejar tapado unos minutos. Servir caliente y si se gusta con un poco de queso rallado. A disfrutar!
- 8
No es necesaria la carne si no tienen o no les gusta. También si quieren algo más picanton pueden agregar chorizo colorado. La papa va muy bien y se pone picada al principio con las verduras (probablemente les lleve más agua también), yo no tenía esta vez.
- 9
Para congelar, una vez frío porcionar a gusto y poner en bolsitas o recipientes individuales y llevar al frezzer.
Recetas similares
-
Bolognesa de lentejas 🌱
Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑
-
Pasta (mascarroni) con salsa blanca (10 personas)
Macarrones con salsa blanca y queso cheddar, una opción rápida y rica para tener tu almuerzo listo en tan sólo 30 minutos 👌
-
Hamburguesas de carne de soja
Me encantó esta receta, porque se hace en unos min. Además podés congelar y te saca de apuros cuando no dispones de mucho tiempo para cocinar o no estés pila 🤪
-
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉
-
-
Hamburguesas de pollo
Estas hamburguesas me salvan siempre cuándo estoy apurada o cuando ya estoy cansada para hacer la cena! Requiere de un trabajo previo para preparar y congelar, pero vale la pena tener en la heladera. Me ayudan muchísimo en mí propósito de comer más saludable 😁
-
Canastitas de pollo con verduras
Una opción para la cena! Con ingredientes que tenes a mano. Rápida y fácil ✨🖤
-
-
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos
-
Tartita Flash de Pollo (ahorrate tiempo y dinero) 😅
Esta receta la comparto para quienes, muchas veces como yo, llegan a casa luego de un largo día, sin muchas ganas y tiempo de cocinarse ya sea la cena o el almuerzo para el día siguiente... Aquí va esta receta "3R" (Rica, Rentable, Rápida) 😅👌💪 OBS. : La cantidad de cada ingrediente es un aprox. ya que utilicé lo que disponía en la heladera 🙈
-
Lentejas para año nuevo
Es un plato tradicional que lo comemos a la noche en familia. Atrae la abundancia ❤
-
Medallones de lentejas
Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc.
-
-
Guiso de arroz en sartén
Inspirado en la receta de la paella valenciana del Chef Amado, y su forma de preparación en sí, además de la ocasión en que comí dicho plato hace no mucho tiempo, decidí intentarlo, pero como sería pecado llamarle paella valenciana al resultado final sin tener conejo, judías o garrofón, pues que quede como guiso.
-
Tallarín a lo Abuela
El tallarín de mi abuela era exquisita, no tenía medidas exactas, pero nunca se pasaba con nada. Aquí recordàndola, traté de hacer un tallarín similar
-
Wraps con Vegetales
Sencilla y práctica, te quita de apuros, es similar a otras preparaciones pero con la diferencia que NO lleva levadura.El relleno queda a tu elección, pero yo te traigo ésta opción con repollo, pepino y tomates.
-
-
Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘
-
Petit fours de uvas pasas
📌 Apto para celiacos y diabéticos.💡Sin azúcar. Sin TACC. Alto en fibra. Opción ideal para acontecimientos o como merienda.
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal. -
Pan de maíz
Si quieres dejar la harina de trigo está es una buenísima opción 👌Riquísimo para acompañar el desayuno o merienda
-
Guiso de arroz especial
Especial porque combina lo que más me gusta, las verduras, el arroz y el queso!!!
-
Guiso Colorado picoso
Una plato delicioso que te hará entrar en calor! Especial para el invierno ;)
-
Guiso de verduras con fideos y carne para mi hijo
Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Guiso de fideo Moñito 🤩
Los ingredientes aplican para hacer guisos de arroz o videos cortaditos, spaguettis etc 😋 (para 2 personas)
-
Guiso de mandioca
Es una receta sencilla, económica y sobre todo deliciosa...mi mamá me lo preparaba siempre
-
Sopa de lentejas💕
Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕 -
-
-
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Más recetas
Comentarios