Lasaña de espinacas sin bechamel
Comparto esta receta rápida pero riquísima de lasaña de espinacas sin bechamel. Una opción ligera para disfrutar cualquier día de la semana!!
Lasaña de espinacas sin bechamel
Comparto esta receta rápida pero riquísima de lasaña de espinacas sin bechamel. Una opción ligera para disfrutar cualquier día de la semana!!
Paso a paso
- 1
Cortar y lavar la cebolla y la zanahoria. Precalentar horno a 180 °C.
- 2
Ponemos una cucharada de aceite en una sartén grande y salteamos un poco la cebolla cortada y la zanahoria. Salpimentamos.
- 3
Añadimos las espinacas frescas y dejamos que se cocinen un poco, pero sin dejar que la espinaca se haga demasiado, ni suelte su jugo (que acaba amargando). Cuando esté listo, añadir la salsa de tomate casera.
- 4
Seguimos las instrucciones de la caja de las placas de lasaña precocinada. Normalmente hay que remojarlas unos minutos en agua caliente.
- 5
Cortamos a rodajas de medio centímetro la bola de mozzarella.
- 6
Empezamos a montar la lasaña : ponemos un chorrito de aceite en el fondo de una fuente para hornear. Colocamos unas cuantas láminas de lasaña para cubrir el fondo. Añadimos un poco de la mezcla que hemos cocinado en la sartén, haciendo una capa, y ponemos tres o cuatro rodajas de mozzarella por encima.
- 7
Y así repetidamente hasta acabar los ingredientes. Tener en cuenta que la última capa debe ser de la mezcla de espinacas.
- 8
Acabar con queso rallado abundante, que cubra toda la lasaña.
- 9
Hornear a 180°C durante unos 10 o 20 minutos, según indique el paquete de placas de lasaña (normalmente sólo por abajo). Y acabar gratinando unos minutos al gusto.
- 10
Y... Voilà!! A disfrutar 😋😋😋
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