Empezamos pelando los dientes de ajo. En una sarten, echamos un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, le echaremos los dientes de ajo. Bajamos el fuego y los vamos haciendo hasta que nos queden ligeramente dorados (no quemados)

Una vez echos, retiramos del fuego y reservamos la mitad de los dientes de ajo. Ahora le echaremos el conejo troceado y Salpimentado a nuestro gusto. Debemos de dejar hacer hasta que lo tengamos bien dorado.

Mientras se nos hace el conejo, en un mortero mezclamos los dientes de ajo picados junto con el zumo de medio limón y un chorro de aceite de oliva (debe de quedar muy bien mezclado)

Ya cuando tengamos el conejo muy bien dorado, le echaremos la mezcla anteriormente preparada y un poco de perejil picado. Dejamos un par de minutos mas y listo para servir.