Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 9 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg lentejas; aceite; 2 ajíes uno verde uno rojo; 2 cebollas; 2 dientes de ajo; orégano, sal; 3 zanahorias; 500 gr carne (pollo, cerdo, mondongo, bola de lomo); 1 tomate puré; agua

Roo Lemos @cook_12510064

Guiso de lentejas

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Ingredientes

9 raciones

1 kglentejas
aceite
2ajíes uno verde uno rojo
2cebollas
2 dientes de ajo
orégano, sal
3zanahorias
500 grcarne (pollo, cerdo, mondongo, bola de lomo)
1tomate puré
agua

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir las lentejas por 35 minutos en una olla aparte.Rehogar las verduras en media taza de aceite, luego que estén doradas agregar la carne y sellar.
2

Agregar zanahorias cortadas en rodajas previamente cocidas.
3

Agregar puré de tomate y una taza de agua, sal, una hoja de laurel, 2 dientes de ajo picado y una pizca de orégano.
4

Luego agregar las lentejas precocidas.
5

Tiempo de coción a partir de agregar las lentejas 30'.