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Ingredientes

9 raciones
  1. 1 kglentejas
  2. aceite
  3. 2ajíes uno verde uno rojo
  4. 2cebollas
  5. 2 dientes de ajo
  6. orégano, sal
  7. 3zanahorias
  8. 500 grcarne (pollo, cerdo, mondongo, bola de lomo)
  9. 1tomate puré
  10. agua

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir las lentejas por 35 minutos en una olla aparte.Rehogar las verduras en media taza de aceite, luego que estén doradas agregar la carne y sellar.

  2. 2

    Agregar zanahorias cortadas en rodajas previamente cocidas.

  3. 3

    Agregar puré de tomate y una taza de agua, sal, una hoja de laurel, 2 dientes de ajo picado y una pizca de orégano.

  4. 4

    Luego agregar las lentejas precocidas.

  5. 5

    Tiempo de coción a partir de agregar las lentejas 30'.

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Roo Lemos
Roo Lemos @cook_12510064

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