Trufas de chocolate rellenas
Para Año Nuevo, hice trufas de dos clases, las de chocolate con coco y estas rellenas con una bola de cereales sin gluten con chocolate, en la bolsa van surtidas de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro. Al morder es sorpresa, porque tienen el corazón crujiente, a los niños les encantan..... y a mí también!!!
Son muy fáciles de elaborar. Salen el doble de la foto, porque los ingredientes los repartí en las dos clases que hice.
Trufas de chocolate rellenas
Para Año Nuevo, hice trufas de dos clases, las de chocolate con coco y estas rellenas con una bola de cereales sin gluten con chocolate, en la bolsa van surtidas de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro. Al morder es sorpresa, porque tienen el corazón crujiente, a los niños les encantan..... y a mí también!!!
Son muy fáciles de elaborar. Salen el doble de la foto, porque los ingredientes los repartí en las dos clases que hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la nata en un cazo al fuego y cuando esté caliente agregar el cacao en polvo y remover bien hasta que se disuelva.
- 2
A continuación agregar el chocolate troceado y remover constantemente a fuego medio hasta que esté fundido.
- 3
Incorporar el azúcar glasé, mezclar bien, retirar el cazo del fuego y dejar enfriar o templar.
- 4
Poner film de cocina en un bol, que sobresalga por todos los lados, echar el chocolate dentro, hacer una bolsa, cerrar con una pinza y enfriar en la nevera tres o cuatro horas o hasta que las vayáis a hacer.
- 5
Cuando las vayamos a hacer, coger trozos de chocolate, hacer una bola en la mano, introducir una bola de cereal, volver a formar la trufa y rebozar en cacao en polvo.
- 6
Reservar en la nevera y cuando se vayan a servir, poner en una bandeja de presentación.
- 7
Y si os decidís a hacer también las rebozadas en coco, las podéis presentar en la misma bandeja.
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