Alfajores de fruta cordobeses

Naza Pedraza @cook_9593012
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol harina, polvo de hornear y bicarbonato de amonio. Hacer un hueco y agregar los huevos la manteca a punto pomada, el azúcar impalpable y la
miel. Agregar por último la esencia de vainilla y la harina - 2
Formar una masa sin trabajar demasiado. Guardar en la heladera unos 30 minutos
- 3
Estirar la masa unos 5 milímetros de espesor. Cortar círculos del tamaño elegido. Disponer en una placa
- 4
Hornear de 25 a 30 minutos a intensidad moderada. Dejar enfriar
- 5
Rellenar con mermelada y luego bañarlos con el glaseado. Colocarlos sobre una rejilla o papel manteca y dejar enfriar.
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