TORTILLA Española 🇪🇸 con Papas a la Francesa...!
Ayer cenamos con papas a la francesa como acompañamiento y sobraron, que las guardé para no tirarlas y volverlas a usar. Que mejor que añadírselas a una tortilla española de jamón serrano y cebolla y el éxito asegurado. Se las comparto por si alguna vez les sucede lo mismo, y en la cocina no tirar nada. Vamos y les cuento el proceso.🍳
TORTILLA Española 🇪🇸 con Papas a la Francesa...!
Ayer cenamos con papas a la francesa como acompañamiento y sobraron, que las guardé para no tirarlas y volverlas a usar. Que mejor que añadírselas a una tortilla española de jamón serrano y cebolla y el éxito asegurado. Se las comparto por si alguna vez les sucede lo mismo, y en la cocina no tirar nada. Vamos y les cuento el proceso.🍳
Paso a paso
- 1
Retirar previamente las papas a la francesa de la nevera, media hora antes de hacer la tortilla. En un sartén añadir la cucharada de aceite, agregar las papas cuando el aceite esté caliente, el jamón serrano cortado en juliana y la cebolla en plumas.
- 2
Mezclar y sellar bien, la cebolla puede dorar un poco.
- 3
Batir los huevos con pizca de sal y pimienta y añadirlos a la sartén...
- 4
Cuando comience a burbujear en los laterales con ayuda de una espátula dar la vuelta a la tortilla...
- 5
Y cocinarla por la otra cara, 😭 le dí la vuelta antes de tiempo y se me desarmó un poco, cuidado con eso.. !
- 6
Servir y comenzar a disfrutar, de mi cocina, a reciclar todo, intentarlo en casa.. !😋
- 7
De esta patica salió el jamón de esta tortilla, hmmmm....!
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