Esta salsa es para acompañar carnes asadas, preferentemente asados.

Hay tantas recetas de chimichurri como asadores en sus parrillas... Esta es la mía y para mí es la mejor

Este es el tipico chimi Argentino. Para acompañar carne o pollo asado. Si es a las brasas, mas rico. Puede ser mas o menos picante de acuerdo al pimenton que le pongamos, eso es a tu gusto. Se hace mejor de un dia para otro, y se deja macerar en heladera bien tapado.

Aderezo ideal para acompañar carnes asadas. Típico aderezo argentino. Probalo que está buenísimo!

La salsa chimichurri es un aderezo originario de Argentina 🇦🇷que se utiliza para condimentar las carnes asadas o a la parrilla. Esta salsa es muy popular existen muchas versiones de la misma con una combinación de hierbas, que según la receta o manera de preparar tienen más de secas que de frescas o viceversa con un suave toque picantito por el ají y la pimienta.Los ingredientes de la chimichurri deben ir picados a cuchillo, por lo menos las hierbas, no triturados, para conseguir la consistencia característica de esta salsa que sirve no solo para regar los asados sino también para marinar pescados, carnes, pollos y para los clásicos choripanes de una textura más bien líquida infaltable en los asados Argentinos 🇦🇷 junto con la Salsa Criolla, Fácil y rápido de preparar, según dicen la salsa la invento un tal James Curry otros dicen que la palabra viene de la deformación Jimmy Curry o "Give me Curry" también dicen que en las estancias de sur donde los patrones auspiciaban los asados de los peones acompañaban con salsa curry y la expresión Gaucha ¡Che, mi curry! y de ahí la deformación y palabra chimichurri, esta receta es el chimichurri clásico ya que hay variadas versiones .

El 9 de julio se celebra en Argentina el "Día de la Independencia" y no pueden faltar platos típicos para festejarlo. Uno de los condimentos más característicos es el CHIMICHURRI, una salsa a base de aceite, vinagre y especias, que se usa mucho con carnes, en los asados y con el 'choripán' (sándwich de chorizo).En cuanto a los orígenes, una teoría afirma que fue en el siglo XIX que el inmigrante irlandés James (Jimmy) McCurry quien, anhelando la salsa Worcestershire, decidió crear otro condimento con ingredientes locales. La salsa tomó su nombre "Jimmy McCurry", que se convirtió en "chimichurri".Otros dicen que el nombre "chimichurri" surgió durante la fallida invasión británica del Río de la Plata, cuando los soldados cautivos pidieron condimentos diciendo 'give me the curry' (dame el curry), que los argentinos tradujeron en "chimichurri".También se cuenta que la salsa llegó a finales del siglo XIX con inmigrantes vascos, quienes trajeron "tximitxurri", una salsa de hierbas de estilo vasco.Según Daniel Balmaceda, historiador y autor argentino, la palabra chimichurri proviene del quechua y era un término genérico que se usaba para describir salsas fuertes para acompañar y conservar diferentes tipos de carne, pollo, cordero, cerdo y lechón.De cualquier manera, es riquísimo! así que te invito a probarlo :)🇦🇷¡Viva la Patria! ¡Viva! 🇦🇷#chimichurri #Argentina #cocinapatria✈️ Próximo destino: Francia

Este plato es lo más comido en Paraguay ya que es fácil de preparar y también se hace de muchas maneras y de muchos sabores

#YoCocinoConCookpad - Esta receta puede ser personalizada de muchas maneras ;) , con queso, zanahoria, perejil , etc. Con lo que le agregues es igual de delicioso y saludable . Una opción riquísima de incluir granos en la dieta!!

Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc.

Nos regalaron unos bagres bien pequeños y otros bien grandes. Como a mi amado le gusta la sopa de bagre ( caldo de mandi'i) y a mi nena pescado al horno hice las 2 opciones . Aquí va la receta bien fácil del bagre al horno; la sopa de bagre ya está publicado hace tiempo.

Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !

Una receta clásica de hummus con un twist, garbanzos crocantes y una ensaladita de tomate, perejil y cebolla morada.

Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.

Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg

Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.

El maíz es el producto básico del Paraguay en sus diferentes formas, aquí presento una receta tradicional; hay muchas maneras de hacer este plato, yo opto siempre por lo más natural, la gallina de corral (la llamamos casera)hace la diferencia a la hora de hacer el vori, vori.

Como amamos el picante por mi casa, no se me ocurrió nada mejor que esto!

Clásico y de aguacate

Es la receta más rápida y fácil que encontré y la adapté para que sea más rápida

Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍

Especial para lomitos, hamburguesas y más…

La picaña en si es un plato de origen brasilero pero la de Tapa Cuadril al ajo es de Paraguay, Argentina y Uruguay.Yo le agrego salsa de soja y miel y la verdad, esta mal que lo diga, pero la mia es la mejor picaña del planeta; es por eso que la quiero compartir con todos Ustedes mis amigos

Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo.

#verdurasverdesRealmente es una receta mía de innovación o de vanguardia de la comida tradicional paraguaya. El Pajagua mascada, originalmente se hace de la misma forma pero con mandioca, hace unos meses hice un evento y como me sobraba ya la carne toda condimentada y tenía batata se me ocurrió hacerlo porque pensé en la explosión de sabores y la combinación de lo dulce con lo salado. El resultado fue arrasador, ya que no quedó ni uno solo. Y me quedó " delicioso"

Fuente recetaslamasia.es/salsa-barbacoa/

#Pollo

Ya que estamos en cuarentena decidí crear mi propia receta

La idea de un menú completo en un solo plato me pareció súper tentadora, además de aprovechar todo lo que tenía a mano en la nevera; inspirandome en el tradicional chipa guazú que se acostumbra hornear en los hogares paraguayos cada domingo, así nació el pastelón de choclo relleno! Tan versátil y delicioso, además es apto para personas intolerantes al gluten 🤩 Espero se animen a probarlo y me dejen ver los resultados! ✨