Tartaleta de cabello de ángel

La receta del cabello ya está aquí publicada
Tartaleta de cabello de ángel
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Paso a paso
- 1
Preparamos la tartaleta, con la mantequilla, las dos yemas, las dos cucharadas de azúcar, batimos hasta ponerla en pomada
- 2
Echamos la harina y amasamos con las manos, forramos un molde de tartaleta grande, horneamos unos minutos hasta que quede de color rubio pinchándola para que no suba
- 3
Mientas se cuece preparamos el relleno, batimos las tres yemas y el huevo entero con 50 gr de azúcar y la vainilla, cuando esté batido añadimos el cabello de ángel mezclamos bien y lo echamos a la tartaleta precocida ponemos en horno abajo y arriba unos 30 minutos a 150º, pinchamos de vez en cuando para saber si está hecha, sacamos
- 4
Con los otros 50 gramos de azúcar molemos en un molinillo, ponemos por encima de la tartaleta templada y quemamos un un quemador eléctrico.
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