Pelar las papas y cortarlas finas, colocarlas en una asedera para horno, previamente aceitada, llevarla al horno 200 gr por 15 min.

Pelar las cebollas (2) y cortarlas en juliana, pelar 3 dientes de ajos y cortarlos chiquitos, cortar chiquitos los champignones

Cuando pasen los 15 min retirar las papas del horno y ponerle arriba las cebollas cortadas, ajo, championes, ponerle la crema doble que quede encima de todo de forma homogénea, ponerle la pimienta, salsa de soja, yo no le puse sal porque la salsa de soja es bastante salada.

Llevarlas al horno por 20 min a 200 gr y listas para servir, le agregue a último momento queso rallado arriba pero eso es a gusto de cada uno. Las serví con milanesa pero son acompañantes de cualquier comida. Fácil y rico.