Pelar y cortar las manzanas. La mitad en forma de rodaja y el resto en cuadraditos pequeños.

Colocar en un recipiente para mezclar. 800g de harina leudante, dos huevos, 400g de azúcar. Comenzar a mezclar, de a poco ir agregando los 300cc de leche hasta tener una masa no muy dura ni muy chirla.

Agregar al preparado anterior el vainillín y las manzanas cortadas en cuadraditos. Mezclar.

Preparar el caramelo colocando en un sartén los 400g de azúcar a fuego lento. Revolver constantemente hasta que el azúcar quede de forma líquida.

Colocar el caramelo en la fuente para hornear. Arriba poner las manzanas cortadas en rodajas. Y luego el preparado del bowl.

Llevar al horno y cocinar una hora aproximadamente (nos damos cuenta que esta a punto cuando al pincharlo con un cuchillo el mismo sale seco)