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Ingredientes

  1. 500hrs. Harina 0000
  2. 1 sobrelevadura en polvo
  3. 1 cd.Sal fina
  4. 2 cds.Aceite de girasol o grasa vacuna
  5. cantidad necesariaAgua
  6. Grasa para freír un paquete o dos
  7. 1rodajita de cáscara de manzana

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar la harina. Hacer un hueco y colocar un poco de agua y el aceite.

  2. 2

    Formar una pasta suave e ir agregandole la levadura de a poco, mezclar.

  3. 3

    Agregar incorporando la sal y agua formando una masa suave.

  4. 4

    Amasar y dejar reposar para que duplique el volumen.

  5. 5

    Amasar y estirar la masa con un grosor de 1.5 cm de espesor para que las torta fritas no sean globos.

  6. 6

    Poner a calentar la grasa y cuando está este bien caliente colocar una rodaja de manzana para que no largue mucho olor a fritura y esta no se nos queme. Freír las tortas.

  7. 7

    Servir a gusto, si se quiere espolvorear azúcar.

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Cocinar hoy
RA Fernández Oses
RA Fernández Oses @Raque_2701
Catriel Río Negro

Comentarios

Marisol Gonzalez
Marisol Gonzalez @marunails93
Hola consulta queria saber si la levadura habria que prepararla aparte como se hace con la lev.fresca o se echa asi nomas sobre la masa? Gracias

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