Albóndigas a la crema con queso gratinado
Paso a paso
- 1
Colocamos a cocer las papas y se sacan cuando estén listas. Hay que tener cuidado de que no queden demasiado codidas para que no se desarmen.
- 2
Picamos finamente la cebolla, ajo, morrón, cilantro y cebollín. Puede agregar una zanahoria si gusta.
- 3
Juntamos la carne molida con lo ya picado y el huevo.
- 4
Hacemos bolitas con la carne y acorde a las esferas que se obtengan puedes ver el recipiente a ocupar
- 5
Una vez ocupada toda la carne en hacer bolitas, aceitamos el recipiente a ocupar y cortamos en rebanadas circulares las papas cocidas.
- 6
Colocamos las papas cortadas en la base del recipiente y por los bordes. Colocamos las albóndigas sobre las papas para luego colocar entre las mismas albóndigas más papas.
- 7
Si ocupamos la crema, diluimos la cajita de crema (200gr. Aprox) con un solo chorro de leche. Para luego verter sobre las albóndigas.
- 8
Finalmente, colocar las láminas de queso sobre las albóndigas o el queso en trozos se debe rallar para colocar sobre la carne.
- 9
Poner en el horno a 180° por 30 minutos o hasta que quede bien gratinado
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