Tarta de verduras
Me sobró masa, y como necesitaba hacer algo salado y no tenía demasiado queso y tenía champiñones y acelgas y dije haré algo similar a un quiche y me salió está deliciosa tarta, espero que la hagas te va a encantar.
Tarta de verduras
Me sobró masa, y como necesitaba hacer algo salado y no tenía demasiado queso y tenía champiñones y acelgas y dije haré algo similar a un quiche y me salió está deliciosa tarta, espero que la hagas te va a encantar.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente, luego añadir la mantequilla en pedazos y deshacer con la mano hasta obtener un arenado, luego ir agregando el agua helada, para armar la masa. Dejar descansar la masa el la heladera.
- 2
Una vez descansada la masa, estirarla con un rodillo de cocina y forrar un molde de tarta desarmable, de unos 25 cm de diámetro.
- 3
Emparejar los bordes de la masa sobre el molde apretando con los dedos, sin olvidar de pinchar con el tenedor por toda la superficie y laterales de la tarta.
- 4
Hornear por 5 minutos la tarta mientras se prepara el relleno
- 5
En un sartén colocar el aceite de oliva, y el tocino picado, luego agregar las cebollas, después de unos minutos los champiñones, ajos y por último las acelgas.
- 6
En un recipiente colocar el yogur griego o crema, los huevos, queso y el sofrito de verduras.
- 7
Luego verter la anterior preparación sobre la tarta previamente horneada y llevar al horno hasta que esté firme y levemente dorada, sacar del molde y espolvorear con queso.
- 8
Es delicioso y sofisticado, queda muy bien para tomar el té o café.
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