Paso a paso
- 1
Colocar los membrillos en una cacerola cubrilos con agua y llevar a hervor por 15 minutos
- 2
Sacarlos del agua y pelarlos, córtalos en cuadraditos
- 3
Después los ponemos de nuevo en una olla antiadherente y le agregamos el azúcar.
- 4
Vamos cocinando a fuego muy despacito y revolviendo seguido, al principio es color más blanquito, después con la cocción va oscureciendo. Cocinarlo por 30 minutos aprox
- 5
Según la cantidad de azúcar el color es más intenso.
- 6
Una vez tibio, agregar la vainilla no mucha cantidad así no invade el sabor al membrillo
- 7
En un molde poner papel film en mi caso es una fuente de cerámica. Pero puede ser una budinera o cualquier cosa que le de forma.
- 8
Colocamos toda la preparación en el molde y a heladera hasta que esté bien frío. A disfrutar de lo casero y sin conservantes
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