Presa ibérica con patatas y un toque de miel al horno
Elena @cook_elenags
Receta riquísima y sencilla de presa ibérica.
Ideal como plato principal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas de 1 cm y las ponemos en la bandeja del horno. Les echamos sal, pimienta, ajo en polvo y tomillo al gusto. Echamos un poco de aceite de oliva por encima y removemos bien, para que se queden bien impregnadas las patatas.
- 2
Echamos el vino blanco y removemos. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
- 3
Sacamos la bandeja del horno y echamos el vino blanco por segunda vez. Colocamos la carne sobre las patatas y salpimentamos la carne por el lado que queda hacia arriba y un poco de aceite de oliva. Lo extendemos bien por toda la superficie de la carne. Metemos en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
- 4
Sacamos la bandeja del horno y le damos la vuelta a la carne y lo metemos otros 10 minutos al horno.
- 5
Sacamos la bandeja del horno y con un pincel, pintamos con la miel las piezas de carne, solo por el lado que se encuentra ahora hacia arriba. Metemos de nuevo al horno durante 15 minutos.
- 6
¡Listo para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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