Ponemos a sofreír la cebolla en una sartén con unas gotitas de aceite.

A continuación añadimos el calabacín cortado a daditos y rehogamos.

Añadimos los champiñones y seguimos rehogando hasta que este tiernito todo.

Seguidamente, añadimos el tomate triturado.

A continuación añadimos el atún y mezclamos muy bien, reservando para montar la lasaña.

Cortamos las patatas a estilo panaderas y las pasamos un poco por la freidora pero cuidando en no freírlas demasiado. Montaremos una primera capa con patatas (yo las sazono con ajo y perejil).

A continuación pondremos las verduras con el atún, extendiendo bien y repetimos la operación poniendo otra de patatas y luego otra de atún, la ultima capa que sea con patatas y vertemos por encima un poco de nata.

Una vez montada le pondremos el queso rallado y el cebollino, la metemos al horno unos 10 min. aprox. a 180º.

Y ya tendremos lista para comer nuestra lasaña. Riquísima !!.