Alfajores de Maicena sin TACC

Fresia Superi
Fresia Superi @cook_12720612
Bahía Blanca

Los hice para mi madre ya que son simples y económicos. Ella es celíaca hace dos años y no cocina mucho sino que consume cosas procesadas, ahora está feliz con sus ricos alfajores.
No olviden mostrarme una foto cuando la hagan 💕

Alfajores de Maicena sin TACC

Los hice para mi madre ya que son simples y económicos. Ella es celíaca hace dos años y no cocina mucho sino que consume cosas procesadas, ahora está feliz con sus ricos alfajores.
No olviden mostrarme una foto cuando la hagan 💕

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 350 gMaicena (almidón de maíz)
  2. 200 gManteca
  3. 100 gAzúcar
  4. 1 cdaPolvo de hornear
  5. 2 unidadesHuevo
  6. C/nEsencia de Vainilla
  7. Opcional Colorante amarillo
  8. 700 gDulce de Leche repostero sin TACC
  9. 150 gCoco

Paso a paso

  1. 1

    Comenzaremos la receta realizando un arenado con la manteca y la maicena.

  2. 2

    Procederemos a agregar el azúcar y el polvo de hornear. También el colorante en una pequeña medida si así lo deseamos.

  3. 3

    Cuando esté formada una especie de pasta poco concisa agregaremos los huevos y la esencia de vainilla, amasando suavemente hasta formar un bollo uniforme.

  4. 4

    Llevaremos a heladera para facilitar su manipulación. Debemos retirar la masa de allí cuando veamos qué se encuentra con firmeza pero no congelada.

  5. 5

    Con un palo de amasar y maicena o premezcla en la mesa estiraremos para luego cortar círculos y estibarlos de manera correcta con al menos un centímetro de espacio. Será mejor que la masa este estirada de medio centímetro de espesor.

  6. 6

    Llevaremos la fuente a un horno en 180° entre 10 y 15 minutos. Estarán listos cuando tomen firmeza y color abajo.

  7. 7

    Recordemos limpiar bien el área de trabajo, y todos los materiales a utilizar además de usar todos los productos sin TACC. Ya que comamos lo que hagamos o le convidemos a nuestre amigue celiacx debemos tomarnos con responsabilidad la cocina. La receta rinde unos 30 alfajores.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Fresia Superi
Fresia Superi @cook_12720612
Bahía Blanca
Tengo 18 años, cocino desde los 5 y aunque sea solo para mis allegados me hace muy feliz deleitarlos con mis preparaciones.Decidí compartir mis invenciones por aquí, así que acá estoy en el intento.
Leer más

Comentarios (2)

Veronica Ledesma
Veronica Ledesma @cook_13303543
Los hice para el cumple de mi hijo porque venía una compañerita celíaca y quedaron espectaculares!!

Recetas similares