Zöldborsó leves galuskával

Smilie 🙂
Smilie 🙂 @smilie_

Anyukám receptje. ☺️😍

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

35-40 perc
4-5 főre
  1. 40 dkgzöldborsó
  2. 2 dbkisebb vagy
  3. 1 db nagyobb sárgarépa
  4. 1 dbközepes fej vöröshagyma
  5. 2-3 gerezdfokhagyma
  6. 1 dbközepes fehér paprika
  7. 1 kisebb csokor petrezselyemzöld
  8. 1 ekliszt
  9. 1-2 ekétolaj
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintdelikát
  12. ízlés szerintbors
  13. ízlés szerintcukor
  14. szükség szerintvíz a leveshez
  15. A galuskához:
  16. 1 dbtojás
  17. ízlés szerintpici só
  18. szükség szerint liszt (a megfelelő állag eléréséhez)

Elkészítés

35-40 perc
  1. 1

    A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk és olajon kevés ideig pirítjuk.

  2. 2

    Hozzáadjuk a zöldborsót, picit megfonnyasztjuk és jöhet a liszt. Összekavarjuk és felengedjük vízzel.

  3. 3

    Beletesszük a megtisztított zöldségeket. Pucolt hagymákat, csumázott paprikát és a csokor petrezselyemzöldet.

  4. 4

    Ízesítjük cukorral, sóval, delikáttal, pici borssal.

  5. 5

    Még fő a levesünk, elkészítjük a galuskatésztát. Egy tányérba felütjük a tojást (tányérból könnyebb lesz szaggatni), pici sóval ízesítjük és villával felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a megfelelő állag eléréséig.

  6. 6

    Ha majdnem készre főtt a levesünk, teáskanállal beleszaggatjuk a galuskákat.

  7. 7

    Újra forrástól számítva kb. 5 perc és kész.

  8. 8

    Jó étvágyat hozzá! ☺️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Smilie 🙂
Smilie 🙂 @smilie_
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek