Guiso de lentejas con carne picada

Name: Guiso de lentejas con carne picada
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 papas; 4 boniatos; 1 cebolla y 1 morrón; 2 zanahorias; 250 gr lentejas; 250 ml pulpa de tomate y 500 ml de agua; 1/2 k carne (yo usé picada); Arroz o fideos

Evee Bitancurt @EveeB

Es muy rápido de hacer e ideal para los días fríos. Que la disfruten!

Guiso de lentejas con carne picada

Evee Bitancurt @EveeB

Es muy rápido de hacer e ideal para los días fríos. Que la disfruten!

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

4papas
4boniatos
1cebolla y 1 morrón
2zanahorias
250 grlentejas
250 mlpulpa de tomate y 500 ml de agua
1/2 kcarne (yo usé picada)
Arroz o fideos

Guardada

Paso a paso

1

Picar bien chiquito el morrón y cebolla y saltear con la carne
2

Picar las papas, los boniatos y las zanahorias en cubitos
3

Si no dejaste las lentejas en agua del día anterior se pueden hervir hasta que ablanden y escurrir.
4

En la olla donde salteamos la carne agregar la pulpa de tomate, condimentar y dejar en reposo 5 min.
5

En la misma olla agregar las verduras cortadas y las lentejas junto con el agua(si es hirviendo se cocina más rápido)
6

Dejar en reposo hasta que las verduras estén blandas. Aprox 15 minutos.
7

Servir con arroz o fideos como más les guste! Y a disfrutar