En una olla cocemos el pollo con un trozo de Cebolla y una cucharada de caldo de pollo en polvo

Ya que está cocido el pollo en la licuadora ponemos la lata de chipotle (según cómo quieren que esté de picoso es la cantidad de Chile que le ponen) los 4 tomates, la crema, 8 rebanas de queso amarillo y un trozo pequeño de Cebolla... Se licúa con un poco del caldo de pollo.. que no esté muy espeso pero tampoco caldoso.

Ya que licuamos todo.. en una cacerola ponemos una barra de mantequilla y freímos un poco el pollo, ya cocido sólo para darle el sabor de la mantequilla, ya que freímos un poco le agregamos lo que licuamos y si vemos que está muy espeso le podemos agregar un poco de caldo.. y dejamos que hierva un poquito.. la sal es al gusto.. y se puede acompañar con un spaghetti Blanco o verde.