Minestrone
Elkészítés
- 1
A zöldségeket megmossuk. A sárgarépát, a cukkinit, a burgonyát és a szárzellert felkockázzuk, a hagymát felaprítjuk. A paradicsomot blansírozzuk, a héját lehúzzuk, a húsát pedig felkockázzuk.
- 2
A hagymát a felhevített olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a paradicsomkockákat és az átnyomott fokhagymát. 5 percig pároljuk.
- 3
A paradicsomos keverék felét vegyük ki. A többihez adjuk hozzá a burgonyát, sárgarépát, a zellert és az alaplevet, forraljuk fel, majd mérsékelt lángon főzzük kb. 20 percig. Ekkor adjuk hozzá a cukkinit és a tésztát, főzzük még kb.10 percig.
- 4
Keverjük hozzá a balzsamecetet, a pestót és a félretett paradicsomot, melegítsük össze, majd sózzuk, borsozzuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Minestrone, nálunk Minestrone, nálunk
Nemrég nagyon kedves baráti társaságban vacsoráztam. A vendéglátónk minestronéval lepett meg, ami a legjobb volt, amit életemben ettem. :o) Némi irodalmazás után megpróbáltam rekonstruálni. Nem egészen " olyan " lett, de igen finom.
-
Kiadós házi minestrone leves Kiadós házi minestrone leves
Egyszer egy étterem étlapján látta meg anyukám ezt a levest, megkóstolta, és azóta a kedvence. Utána jártam a receptnek, több variáció is létezik, nálunk ez vált be a leginkább. #csaladirecept #2019
-
Minestrone Minestrone
#kotenykihivas2024Minestrone azaz mindent bele leves, mi nagyon szeretjük.Eredete: Olasz
-
-
Nyári Minestrone Nyári Minestrone
Az olaszok zöldséglevese, amit mindig szezonnak megfelelően készítenek. Ennek megfelelően az összetevők rengetegféleképpen variálhatóak, személyreszabhatóak. Számomra elképzelhetetlen - szezontól függetlenül - kelkáposzta és paradicsom nélkül.
-
-
Minestrone leves Minestrone leves
#OlaszországImádom a leveseket, de ez a leves újabb kedvenc lett nálunk az már biztos 😁. Nem csak nekem a családnak is. Sok receptet elolvastam, mint minden más receptet , ezt is magam ízlésének megfelelően készítettem. Így lett saját recept 🙂.
-
Bazsalikomos cukkinikrémleves Bazsalikomos cukkinikrémleves
Volt két szép cukkinink, rántani nem akartam, sokat kell utána szellőztetni. Valami gyorsat szerettünk volna, ami gyerekbarát is. Így a krémlevest szavaztuk meg macikkal.
-
-
Minestrone Leves Minestrone Leves
Igazi, színes, hidegen és melegen is fogyasztható étel. Az kerül a Minestrone levesbe aminek éppen szezonja van, évszakról évszakra változnak a hozzávalók. Ahány vidék, annyi féleképpen készítik Olaszországban.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek