Tape ketan hijau
Cara Membuat
- 1
Cuci dan rendam beras ketan jawa semalaman.
- 2
Kukus ketan 10 menit hingga asap mengepul, kemudian angkat tiriskan.
- 3
Karo ketan yg sudah stgah matang dengan 400ml air mendidih yg d campur daun pandan, aduk rata diam kan sbntar. (sambil d karo bisa sambil d beri warna)
- 4
Kukus kembali ketan yg sudah d karo 15 menit hingga matang sempurna.
- 5
Angkat, dingin kan hingga benar2 dingin.
- 6
Setelah ketan d rasa benar benar dingin, taburi dengan ragi yg telah d haluskan (sya menggunakan ayakan supaya lebih halus merata), tambahkan gula pasir sedikit demi sdikit. Lapisi dengan ketan lagi scara berlapis dengan d taburi ragi dan gula sperti langkah awal.
- 7
Tutup wadah kedap udara, diamkan 3hari. Tape ketan hijau legit, siap dinikmati.
- 8
NB: Perhatikan cara menabur ragi, jangan menggunakan tangan, khawatir tercemar bakteri yg membuat tape mnjadi asam. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampurnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Kemarin lebaran bikin tapenya yg ketan hitam,dan rencananya lebaran itu mau bikin ulinya juga,berhubung gak jd bikin ulinya karena tape ketan hitamnya keburu habis jadinya beras ketannya di buat tape ketan ini
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Cuaca Jakarta yg panas akhir² ini membuat tangan pengen bikin yg seger².
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Ini versi yg hijauny ya,,,gak jauh beda sama yg ketan hitam,,,,rasanya saya sih lbh suka yg putih,,,kl ketan hitam ada sensasi pahit2ny gt,,walau pun manis,,ttp ada pahit ny dikit2
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulunya sih ga suka sama tape,tapi sekarang udh mulai suka.Tiba2 ada kpengen buat sendiri dan ini resep dr ibuku.
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Assalamualaikum Cookpaders..Alhamdullilah, akhirnya saya bisa bikin tape sendiri berkat beres clovers,Saya recook resep tape ketan nya mba Dyah wulan, awalnya saya pikir sulit, ternyata mudah ya, asal tahapan nya diikuti dengan benar.Dan ketan yang saya fermentasi kan selama 3 hari bisa menghasilkan tape ketan yang manis dan berair, malah setelah disimpan dikulkas jadi tambah enak 👍👌.Recook resepnya : Dyah Wulan bae#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Tape ketan hijau dibungkus daun pisang ini udah jadi makanan khas pas lebaran di rumah keluarga ku jadii kali ini aku bakal share ke kalian cara membuat nya yaa teman* .. 🙏
-
-
-
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulu kalau anter ibu kepasar, ada pedagang tape ketan ini, dan selalu pgn beli, rasa manis ada asem2 nya itu selalu bikin kangen 😋😋Kebetulan punya ragi, coba bikin deh… alhamdulillah sesuai keinginan… sebenernya gak perlu pakai gula pun udh manis, tapi krna pgn lebih legit, jdi di tabur sedikit gula, optional yaa 😉👌Utk video lengkapnya cek di https://youtu.be/JDD3fsXKCpMCooking with nisaasendaiSelamat mencoba❤️😋#reseptapeketanhijau #menutakjil #edisiramadhan #TIKETMASUKGOLDENAPRON3
-
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
#PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunityNganjukJatim#Week31GBA#30082022
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar