Paso a paso
- 1
Troceamos el conejo lo enharinamos y lo freímos un poco hasta que este dorado y reservar
- 2
En la misma cazuela pochar las verduras (ya cortadas en tiras) y añadir un chorrito de vino blanco
- 3
Una vez se evapore el alcohol meter el conejo, sal pimentar y agua hasta cubrir todo dejarlo 20m a fuego fuerte
- 4
Mientras se hace el conejo pelar y cortar las patatas en dados, freírlas y reservar
- 5
Pasado los 20m sacar el conejo y ponerlo en una sartén grande
- 6
Triturar toda la verdura con el caldo y ponerla sobre el conejo(si queréis sin grumos pasarla por el chino)
- 7
Dejarlo 10m a fuego medio para que se integre la salsa con el conejo y añadir las patatas
- 8
Y listo para comer
- 9
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cat Eyes le encantará ver cómo quedó.
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lusol58 -
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