Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los champiñones en daditos muy pequeñitos, lavamos y reservamos
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Mientas en una sartén vamos pochando la media cebolla y el diente de ajo también cortado en pequeñito
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Una vez que la cebolla y el ajo estén pochados, añadimos los champiñones con un poquito de sal y perejil
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Rehogamos todo muy bien
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Una vez que esté bien rehogado añadimos el vaso de vino blanco y la media pastilla de caldo y dejamos reducir a fuego lento
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Mientas vamos batiendo los huevos con un poquito de sal
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Una vez que estén los champiñones, los mezclamos(sin caldo) con el huevo en un bol muy bien
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En una sartén con un poco de aceite bien caliente ponemos nuestra mezcla, pasados 3 minutos le damos la vuelta para que se cuaje por el otro lado
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Lista para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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