Lo primero que hacemos es si los champiñones no están láminados pues lo laminamos, y el pago lo hacemos trozos Grandes o pequeños ya al gusto de cada uno y laminamos los ajos.

En una sartén echamos aceite de oliva (un chorreón) y echamos el pavo y vamos dorandolo una vez dorado echamos el champiñón y los ajos y vamos moviendolos para que no se pegue nada.

Una vez todo sofrito le echamos sal al gusto y le ponemos una tapadera encima de la sartén para que se vaya rehogando (con el fuego apagado) y a los minutos pues apartamos y comemos.