Babovka Pound Cake!!!
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
#ReposterasporEuropa
Y esta vez nos fuimos a Eslovaquia...y nos trajimos este bizcocho de chocolate y naranja súper rico!!
#mibizcochodechocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place:
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Separamos las claras de las yemas y precalentamos el horno a 180 grados...
- 3
Añadimos el azúcar glass a las yemas y mezclamos en la batidora...
- 4
Batimos hasta blanquear la mezcla, eso seran unos 5 minutos +-...
- 5
Añadimos el aceite todo en un solo tiempo...
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Añadimos el agua caliente poco a poco sin dejar de batir...
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La mezcla será un poco líquida y muy untuosa...
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Cernimos la harina con la levadura...
- 9
Y sin dejar de batir a velocidad muy baja vamos agregando la harina en cucharadas hasta terminar...
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Agregamos la vainilla y la pizca de sal y terminamos de mezclar...
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Aparte con una pizca de sal montamos las claras...
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Necesitamos una buena consistencia...
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Añadimos las claras a la masa de a pocos y mezclando con la espátula en movimientos envolventes para no perder la consistencia de las claras...
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Tendremos una masa muy brillante y con cuerpo...
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Dividimos la masa en 2 partes iguales...
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A una parte de la masa le agregamos el zumo y la ralladura de la naranja...
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Y a la otra parte le agregamos la cucharada de cacao...
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Mezclamos muy bien con espátula las masas...
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Vertemos la masa en el molde, primero la masa de naranja...
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Y después la masa de chocolate, con suavidad sin mezclar...
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Horneamos con calor arriba y abajo durante 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio...
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Esperamos 15 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla por completo
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Decoramos por encima espolvoreando con cacao...
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Mirad que corte más apetitoso tenemos...
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Ya podemos disfrutar de un suave, esponjoso y delicioso Pound cake originario de Eslovaquia ó Bratislava!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PATRICIA *Patyco-Candybar* le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5169802
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Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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