Paso a paso
- 1
PARA LA MASA: Disolver la levadura con el azúcar y el agua. Hacer una corana con la harina y la sal.
- 2
Disponer todos los líquidos con el aceite en el centro. Trabajar hasta formar una masa homogénea, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen.
- 3
Cortar la masa en pequeños bollitos. Estirar con ayuda de un palo de amasar, formando discos delgados de masa.
- 4
PARA EL RELLENO: picar el tomate y el morrón verde, mezclar la carne con los condimentos, la verdura y el jugo de limón. Dejar reposar el relleno durante 30 minutos. Y por último quitar el exceso de jugo
- 5
ARMADO: Sobre los discos de masa disponer una pequeña porción de relleno, cerrar generando 3 dobleces de la masa a fin de que quede con forma triangular.
- 6
Ponerlas en una placa enmantecada, hornear a 180 °C hasta dorar la masa. Y listo a disfrutar 👌
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