Canutillos de pato confitado

La receta la improvisé para el cumpleaños de mi marido con estas cantidades salen unas 10 unidades
#CocinaMundial2018
Canutillos de pato confitado
La receta la improvisé para el cumpleaños de mi marido con estas cantidades salen unas 10 unidades
#CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Cocine el muslo de pato confitado en el microondas tal y como pone en el envase
- 2
Lo deje enfriar un poco para no achicharrarme los dedos y lo deshuesé
- 3
Lo fui metiendo poco a poco en la picadora hasta que queda muy deshecho estilo hilos y lo iba reservando
- 4
Cuando ya tuve todo el pato picado le añadí una cucharada de sopa azúcar y una de postre de mantequilla y mezclé muy muy bien hasta que se queda una masa
- 5
Extiende la masa filo (ha tenido que reposar un poco antes fuera del frigorífico, sino al extenderla se te romperá) y córtala en cuadrados para luego poder enrollarlo como si fuera un canelón más o menos unos 8 cm * 8 cm o la medida que mejor os resulte para aprovechar la masa al máximo, yo lo hice con 1 sola hoja pero si quieres que quede estilo hojaldre y más gruesa puedes usar más
- 6
Vas rellenando y enrollando nuestros canutillos
- 7
Y al horno.... se hacen muy rápido así que atentos, en cuanto veáis que están doraditos sacamos
- 8
Yo para decorar puse en la base un poco de miel y por encima de los canutillo un hilillo de miel también.
- 9
Las frambuesas al estar congeladas las eché en un bol y con el mortero las rompí para echarlas a modo de decoración.
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