Ensalada de pollo simple

Diana De la Cruz
Diana De la Cruz @cook_12814169

Algo rápido y simple para comer en cualquier momento. S.O.S cocineros al rescate.

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Ingredientes

  1. 1pechuga entera deshuesada
  2. 1ají dulce
  3. Maíz
  4. Cebolla
  5. 2 cucharadasMayonesa
  6. Caldo de pollo (en este caso el que usen para cocer la pechuga)
  7. 1 pocoleche evaporada

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pechuga, personalmente me gusta sazonarla con algo de orégano y adobo

  2. 2

    Picar en cuadritos el ají y la cebolla

  3. 3

    Esperar que la pechuga se enfríe para desmenuzarla, echarle un poco de leche evaporada, el maíz, y dejar reposar

  4. 4

    En un razón aparte dejar reposar el ají y la cebolla, en en un poquito del caldo aún tibio, solo un poco. Luego echarle dos cucharadas de mayonesa y una de leche evaporada, se creará una salsa.

  5. 5

    Mezclar todo (la salsa y el pollo con el maíz) y dejar reposar. En caso de que la salsa sea mucha puede escurrir la ensalada un poco y reutilizar la salsa a su gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diana De la Cruz
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