Chilaquiles en salsa verde con pollo
Chef Abraham 🇲🇽 @cook_12369073
Paso a paso
- 1
Cortar la tortilla en trocitos y ponerla a freír en aceite hasta que parezca un totopo
- 2
Una vez terminada la tortilla dejarla reposar para que estile el aceite
- 3
Poner a cocer el pollo, aprox. 10 min. Una ves listo dejarlo reposar y deshebrarlo
- 4
Poner a cocer los tomates aprox. 6 minutos. Una vez cocidos agregar a la licuadora con la ramita de cilantro, el diente de ajo, media cebolla y Chile Serrano, añadir un poco de sal y licuar
- 5
Vaciar la salsa a un sartén caliente junto con el pollo y dejarlo hervir por 3 minutos, corregir de sal y listo
- 6
Servir los totopos y bañarlos con la salsa preparada y el pollo agregar cebolla arriba como decoración
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Abraham 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho la cocina italiana y las preparaciones con vino, aprender y experimentar nuevas formas de cocinar
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