Raviolis de remolacha con queso gorgonzola y salsa de pecorino con nueces y cebollino
Raviolis de remolacha con queso gorgonzola y salsa de pecorino con nueces y cebollino
Paso a paso
- 1
Trituramos la remolacha con una pizca de sal y las cucharadas de aceite hasta obtener un puré fino
- 2
Tamiza la harina y haz un volcán, en el centro cascas los dos huevos, añadimos el puré de remolacha y mezclamos hasta que quede una nada que no se pegue en las manos.se le da forma de bola y en un film transparente metemos unos 30 minutos al nevera.
- 3
Sacamos de la nevera y dividimos en 4 partes iguales. Empezamos a extender con el rodillo, tiene que quedar fina si se pega ir espolvoreando con harina.
- 4
Yo tengo un molde pero si no tenéis se extiende la masa y vas poniendo una pizca de gorgonzola una a cada lado, se mojan los laterales y se pone otra masa estirada encima y con cortador damos forma al ravioli
- 5
Una vez hechos se hierven en agua con sal unos 3 minutos. Mientras se hierven poner a hervir la nata con el parmesano, la sal y la pimienta, cuando espese ya esta lista. Picamos las nueces y el cebollino y reservamos.
- 6
Ya estamos listos para emplatar, ponemos un cazo de la salsa, los raviolis y se salpica con las nueces y cebollino... vistoso y riquísimo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Raviolis con salsa de nueces
Raviolis con salsa de nueces. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/sZ_Z8qr3au4
-
-
-
Raviolis de calabaza y requesón con salsa de nueces
Si queréis gastaros los megas, vídeo-receta de YT: https://youtu.be/gfA6wf2oyKEBlog de cocina: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com
-
Raviolis de pera con salsa de nueces
#mundoLa masa es con la panificadora o similar os hará la receta más facil
-
Raviolis de setas calabaza y nueces con salsa de puerros y chile
Trabajo hecho en causa de una asignatura de control de productos culinarios de la escuela de hostelería cett.
-
-
-
Raviolis de queso con salsa Romesco
Los Ravoli se sugiere que fueron llevados a Italia desde China por Marco Polo, esta leyenda ha sido ampliamente refutada dado que, históricamente, estándocumentados en la gastronomía del norte de Italia desde antes que el mismo Polo naciera.Un documento suscrito por el monje Guglielmo Malavalle (muerto en 1157) hace mención de una pasta que sería antecedente de los ravioli actuales, es decir, que se trata de una especialidad propia de la Toscana o la Liguria medievales.El célebre Giovanni Boccaccio usa la palabra al decir burlonamente en el Decamerón: «... nessuna altra cosa facevano che far maccheroni e raviuoli» (..ninguna otra cosa hacían que hacer macarrones y ravioli).El origen de los ravioli italianos propiamente dichos es una de las variaciones de la lasaña rellena, a diferencia de los ravioli actuales, los primeros eran de forma más redondeada.
-
Raviolis de carne con salsa de queso y setas
🍄 🍝🧀Utensilios necesarios:- Cazuela- Palo de madera- Escurridor- Cuchillo
-
-
Ravioli de remolacha con salsa de limón
Este plato muy sencillo de hacer, se acompaña con una salsa exquisita que realza cualquier pasta rellena.
-
-
-
Ravioli rellenos de gorgonzola con salsa de tomate y portobellos
¡Qué rica es la pasta fresca!. Y si la acompañas con una salsa así, todavía más rica.
-
Raviolis mozzarella, salsa de queso azul y cebolla caramelizada
La pasta es un plato que nos encanta en casa y de todas las formas posibles al igual que el queso. Que mejor que mezclar estos ingredientes para crear una mezcla perfecta de queso y pasta junto el dulzor de la cebolla caramelizada que le da un toque diferente a este plato.
-
Raviolis de queso con salsa de setas y queso azul
La salsa de setas con tomillo y romero es sabrosísima!!
-
Ravioli caseros con salsa de queso y setas
Receta vegetariana para amantes del queso. Tiene verduras, cuenta como comer sano
-
Raviolis de boletus con salsa de hongos
La masa esta hecha en casa rellenos de boletos y salsa de hongos
-
Raviolis con salsa de mantequilla a la salvia
Este plato lo hicimos para el día de la madre, y digo lo hicimos, porque mis hijos me ayudaron a prepararlo. La verdad es que nos quedó muy rico, yo había preparado miles de veces los sorrentinos, uno de los platos estrella de mi restaurante, pero raviolis muy pocas veces.Lo bueno de estos platos es que una vez con “las manos en la masa”, se pueden preparar grandes cantidades, que es lo que hicimos, y congelarlos. Luego tendremos un plato estupendo en muy poco tiempo, y podemos ponerle la salsa que mejor nos parezca.Esta es una receta muy vieja que mi mamá heredó de alguien y que siempre preparaba para fiestas y cenas. -
Raviolis de espinacas con salsa de calabaza (pasta fresca)
#LasRecetasDeCookpad
-
Ravioli con salsa de queso, albahaca y pistachos
La pasta es un ingrediente muy bueno para preparar infinidad de platos variados y rápidos. Este es un ejemplo delicioso. -
Raviolis fresco de carne en salsa de puerro, champiñones y huevo de codorniz
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
Más recetas recomendadas
Comentarios