Bueno, guisar en olla exprés la carne de res con agua hasta cubrir, una cebolla y hoja laurel.

Una vez guisada aún caliente se sacan las mechas de la bola de carne.

Hacer sofrito de ajo, cebolla picadita pequeña, pochar, poner los pimientos troceados y rehogar 3 o 4 minutos.

Poner el tomate en trocitos, remover y pochar.

Ponerle pimentón, rehogar con sal, pimienta negra y dejar 10 segundos moviéndolo. El que quiera puede poner un poquito de vino blanco

Poner la carne, rehogar bien también, y el que quiera puede poner un culín del caldo del guisado para hacerlo más jugoso.

Una vez frío rellenar las obleas y mojar un poco la oblea por encima con los dedos. Poner semillas si quieres

Freír, poner en papel absorbente y servirlo con mojo o salsa de guacamole. Te pones las botas