Pollo a la cerveza (sin horno)
chef dayver @cook_12297052
Quién fuera este pollito para estar bañado en cerveza 🍺... Con sabor sutil y rico acompañado de una cervecita bien fría. Salud y buen provecho!
Pollo a la cerveza (sin horno)
Quién fuera este pollito para estar bañado en cerveza 🍺... Con sabor sutil y rico acompañado de una cervecita bien fría. Salud y buen provecho!
Paso a paso
- 1
En un comal asar los jitomates, cebolla y ajo
- 2
Aparte, martajar la canela, clavo y pimienta. Reservar. Ya asados los jitomates, ajos y chile licuar perfectamente
- 3
Agregar a lo licuado las especias martajadas y volver a licuar. Ya licuado, pasar por un colador y reservamos.
- 4
Aparte, salpimentamos el pollo y en una cacerola sellamos por todos los lados.. (nota: en la foto se ven 6 piezas pero son los muslos cortados en 2 partes) retiramos...
- 5
En la misma cacelora sofreímos la cebolla y al estar transparente le agregamos las papas y dejamos dorar un poco
- 6
Después de 5 min le vertemos la salsa que teníamos reservada y dejamos cocinar hasta que de el primer hervor
- 7
Después agregamos la cerveza, el pollo y dejamos que de un hervor.
- 8
Dejamos que termine su cocción tapado a fuego bajo por 35 min más
- 9
Servir acompañado de arroz blanco
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef dayver le encantará ver cómo quedó.
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Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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