Mini alfajorcitos de maicena
#cocinamundial2018 origen árabe!!!!
Los árabes lo trajeron a la península en la época de la invasión musulmana. En aquel tiempo los alfajores de maicena eran una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus y fue llevado a América en el periodo colonial, expandiéndose por toda Sudamérica y, especialmente, por Argentina, lugar donde han resultado ser muy populares.
Mini alfajorcitos de maicena
#cocinamundial2018 origen árabe!!!!
Los árabes lo trajeron a la península en la época de la invasión musulmana. En aquel tiempo los alfajores de maicena eran una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus y fue llevado a América en el periodo colonial, expandiéndose por toda Sudamérica y, especialmente, por Argentina, lugar donde han resultado ser muy populares.
Paso a paso
- 1
Mezckar manteca pomada con el azúcar
- 2
Añadir los huevos y la esencia de vainilla
- 3
Tamizar los secos e incorporar. Sin amasar se va a hacer una pasta arenosa la cual unimos y ponemos en papel film a la heladera por 2 hs
- 4
No debe quedar restos de harina
- 5
- 6
Estirar la masa y dejar un grosor de 1/2cm aprox. Llevar al horno sin dejar que se tuesten una vez que los tocas y están secos afuera del horno!! Aprox 5 a 7 minutos
- 7
Yo hice algunos grandes y otros chiquitos
- 8
Deben quedar blanquitos arriba y apenas dorago abajo
- 9
- 10
Salieron 76 tapas chicas y 24 tapas grandes
- 11
La mayoría opta por poner coco yo quise hacerlos con granas y estrellitas😊
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