Mezclar en un bol, el ajo y la cebolla picada, la ralladura, el zumo, las especias, el aceite y la sal.

Agregar el pollo y dejar marinar en el frigo, al menos 1 hora.

Mientras tanto, preparar la salsa de yogur mezclando bien todos los ingredientes. Dejar en el frigo hasta la hora de consumir.

Colocar los dados de pollo en las brochetas.
Calentar una asadora, colocar los Shish Kebab y pincelar con la marinada.
Darles la vuelta para que se hagan bien.

Servir los Shish con la salsa de yogur.